A Vilgain Demi Glace egy kiváló minőségű, kézműves mártásalap, amelyet hagyományos francia recept alapján készítenek. A termék marha- és borjúcsontokból, zöldségekből (hagyma, sárgarépa, zeller, fokhagyma), paradicsompüréből, vajból, lisztből és fűszernövényekből készül. A húslevest 48–72 órán át főzik, hogy az ízek és a tápanyagok maximálisan kioldódjanak.
A termék nem tartalmaz hozzáadott sót, ízfokozókat vagy tartósítószereket, így tiszta, természetes ízvilágot kínál. A felhasznált alapanyagok helyi, bio gazdálkodásból származnak, biztosítva ezzel a termék kiváló minőségét és fenntarthatóságát.
A Vilgain Demi Glace sokoldalúan felhasználható: kiváló alapja lehet mártásoknak, pörkölteknek, leveseknek vagy akár tésztás ételeknek is. Egy üveg akár 4 liter mártás elkészítésére is elegendő, így gazdaságos megoldást kínál a mindennapi főzéshez.
Specifikációk:
Kiszerelés: 240 ml
Összetevők: Víz, marhacsont (40%), borjúcsont (25%), hagyma, sárgarépa, sertésbőr (4%), zeller, paradicsompüré (kétszeres sűrítmény), vaj (tej), liszt (glutén), fokhagyma, gyógynövények
Tápérték 100 ml-ben:
- Energia: 142 kJ / 33 kcal
- Zsír: 0,23 g
- Telített zsírsavak: <0,2 g
- Szénhidrát: 3,3 g
- Cukor: <0,5 g
- Fehérje: 4,52 g
- Só: 0,14 g
Allergének: Zeller, tej, glutén; nyomokban kagylót, halat és szulfitokat tartalmazhat
Tárolás: Hűvös, száraz helyen; felbontás után hűtőszekrényben tárolandó és 3 napon belül fogyasztandó
Felhasználási javaslat: Mártások, pörköltek, levesek alapjaként; egy evőkanál (15 ml) alaplé 0,5 l forró vízben feloldva
A Vilgain Demi Glace ideális választás mindazok számára, akik természetes, adalékanyagoktól mentes mártásalapot keresnek, amely gazdag ízvilágával és tápanyagtartalmával hozzájárul az egészséges és ízletes ételek elkészítéséhez.
